홍윤기 정화빈 김상민 판철호 남정환 조지홍 권오근 정진철 이재권 윤원병 2024-01-20T11:03:44Z 2024-01-20T11:03:44Z 2022-01-10 2013-11 1229-229X https://pubs.kist.re.kr/handle/201004/127467 충북대학교 과학교육연구소 Effect of flour of coloured potato (Hongyoung and Jayoung) for antioxidant activity and texture properties of manufacturing noodle 유색감자 자영과 홍영을 이용한 제면 특성 및 항산화 활성 Article 3 과학교육연구논총, v.29, no.1, pp.35 - 43 과학교육연구논총 29 1 35 43 noodles texture coloured potato antioxidant activity hongyoung jayoung